白身魚の和風きのこあんかけ
Description
いつでもお安い白身魚の切り身を使ってヘルシーに和風あんかけに。ご飯によく合う簡単だけど美味しいあんができました。
材料
(2人分)
3切れ
塩コショウ
少々
大さじ2
小1/4個
1/2房
小1/2本
150cc
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1強
★砂糖
小さじ1
小さじ2(同量の水で溶く)
作り方
コツ・ポイント
★写真の魚はカレイです。いつも安くて美味しいのでよく使ってます。
★きのこはお家にあるもので代用可^^
まいたけでもえのきでも♬
★薄味ですのでお好みでお醤油少し多めにしても♪
★きのこはお家にあるもので代用可^^
まいたけでもえのきでも♬
★薄味ですのでお好みでお醤油少し多めにしても♪
このレシピの生い立ち
★いつもカレイを買うのですが洋風のムニエルやフライにしてたけどあっさりヘルシーに食べたいなと思って和風あんかけにしてみました^−^