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チョコレートは細かく刻み、バターと共にボウルに入れて湯煎で溶かします。(写真は2倍量で作っています。)
卵は卵黄と卵白に分けます。卵白を大きなボウルに入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えてやわらかいメレンゲを作ります。
チョコレートが溶けたら卵黄と生クリームを加えて混ぜます。
メレンゲの1/3量を加えてよく混ぜ、アーモンドパウダーとココアパウダー、小麦粉をふるい入れて混ぜます。
残りのメレンゲを混ぜ、型に入れます。170度で25分〜焼きます。
表面が割れて、割れ目まで乾燥したようになったら焼き上がり!好みで粉砂糖をふって仕上げます。
上手にできてよかったです(^^)レポありがとうございます!
ハート型が可愛いですね❤️
しっとり仕上がってよかったです(*^^*)レポ感謝!
きれいな焼き上がりですね(^^)レポ感謝!