バナナジャムのせあんこサンドの画像

Description

バナナとあんこの相性抜群なフレンチトースト

材料 (1人分)

ウチカフェブレッド
1枚
2本
砂糖(グラニュー糖)
100g
レモン汁
大さじ2
アプリコット
適宜
ブランデー
適宜
砂糖(グラニュー糖)
適宜
適宜
2個
上白糖
大さじ1
3/4カップ
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に入れた粗くつぶしたバナナと砂糖、レモン汁を混ぜ、とろみが出るまで加熱してジャムを作る

  2. 2

    別の鍋にアプリコット、砂糖、ブランデー(各適宜)を入れてやわらかくなるまで加熱する

  3. 3

    バットに卵、上白糖、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ウチカフェブレッドの両面をひたす

  4. 4

    フライパンを熱してサラダ油少々をひき、3を入れてじっくりと両面を焼く

  5. 5

    焼き色がついたら半分に切って粒あんを挟み、上に1と2を適宜のせる(もしくは粒あんとバナナジャムを一緒にサンドする)

コツ・ポイント

アプリコットはなくても大丈夫ですが、あった方が彩りが良くなります。

このレシピの生い立ち

ウチカフェブレッドでつくるスイーツパンレシピ を募集していたので、最近ハマっているバナナジャムを使ったレシピを考えてみました。
レシピID : 2416494 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/11/24

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