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レシピID :241658
中華スープあんかけ親子丼
あんかけをゆるめに作って、スープ仕立てで食べる親子丼。あんが、鶏肉の旨味を包みます。夏風邪対策にも。
材料 （ ２〜３人分 ）
鶏モモ肉
半分〜1枚
タマネギ
1個
卵
2個
鶏がらスープ
4カップ
片栗粉
小さじ6杯
胡椒
少々
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1
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タマネギをスライス。
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2
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鶏肉を一口大に切り、胡椒を少々ふり、片栗粉（小さじ3杯）をまぶします。
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3
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ガラスープにタマネギを入れ、火にかけます。中〜強火でOK。
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4
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玉ねぎが透明になってきたら、鶏肉をひとつずつ入れていきます。
●ここで味見！
塩、みりん程度で軽く決めます。
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5
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残りの片栗粉を少量の水で溶いていれ、強火にします。一煮立ちしたら、溶き卵を廻し入れます。
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6
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ご飯を丼を盛り、スープたっぷり掛けて出来上がり。
親子丼食べたいな～と思って検索してたら出会いました！
あんかけ親子丼とは発想がおもしろく、胃にもやさしそう♪
最近胃がめっきり弱まっている私にとってはとてもありがたいレシピです。
さっそく試してみようと思います！！
するするとお腹に収まってしまうよう、ゆるめに作ると良いですよ。
またつくれぽ残して下さいね。
離乳食とは私にほど遠い世界ですが、お役に立てて嬉しいです。