スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め

スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め
レシピ本掲載&つくれぽ1000件感謝!忙しい時のお助けおかず。これ一品で栄養満点。甘辛味でご飯がすすむ一品♪お弁当にも◎
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分)

牛切り落とし肉
120~150g
ピーマン
4個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
適量
炒りゴマ
適量
合わせ調味料
しょう油
大さじ2
大さじ2
大さじ1

1

*玉ねぎは薄切り、ピーマンは2つに割ってタネとワタを取り除いてから乱切り
*合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2

写真

フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、牛肉とピーマンを加えて炒める。

3

牛肉に8割程度火が通ったところで、合わせておいた調味料を流しいれ、水分を飛ばすように混ぜながら1~2分炒める。

4

写真

皿に盛り、
炒りゴマをかけて出来上がり。
お好みで一味唐辛子も振って♪

5

写真

★2014年8月21日発売の宝島社『クックパッドの秋レシピ』に掲載していただきました!ありがとうございます♪

6

写真

★2016年7月2日発売の『クックパッドmagazine! vol.7』に掲載して頂きました。ありがとうございます♪

7

写真

千切り人参を加えたバージョン♪

8

写真

*赤パプリカを加えて、丼にアレンジしてみました。

9

写真

*牛切り落とし肉を使ったレシピは、レシピID:2476096の『牛肉としめじのさっぱりおろし炒め煮』もございます♪

コツ・ポイント

ピーマンはあえて歯ごたえを残すように乱切りにしていますが、ピーマンが苦手な方は、横に細切りにして調理すると、やわらかくなって苦味も抑えられます。

時間節約のため、調味料は最初にすべてよく混ぜ合わせておきます。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
我が家の長年の定番おかず。みんな大好きな甘辛味で、乱切りピーマンの歯応えとほろ苦さ、玉ねぎの甘み、牛肉の旨みの組み合わせがたまりません☆
たくさん作って、翌日のお弁当のおかずにもおススメです。
レシピID : 2416845 公開日 : 13/11/25 更新日 : 16/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,222 (1,106人)

16/11/03

写真

残りもので簡単おいしくできました!助かります♪

よーちゃん!

こちらもお試し頂き有り難うございます♪いつも素敵なれぽ感謝♡

16/11/02

写真

エリンギも♡この味好きです!野菜苦手の娘から大好きもらいました!

se2☆ru6まま

作ってくださってありがとうございます♫素敵なつくれぽ感謝〜♡

16/11/01

写真

美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。

クックL15FBW☆

作ってくださってありがとうございます♫素敵なつくれぽ感謝〜♡

16/11/01

写真

白滝も少し入れました。簡単で色々アレンジも出来そうでいいですね!

yuhumu

作ってくださってありがとうございます♫素敵なつくれぽ感謝〜♡

1 2 3 4 5