基本のパウンドケーキ～新米ママ用～
レシピID:241696
焼きあがった後にコレをすれば新米ママでも美味しくできました。
材料
| ■ 他を参考 |
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1
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分量や作り方は他を参考にしてください。多少分量が違ってもあまり変わりませんでした。パウンドということなので簡単に１対１対１でいいと思います。
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2
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ポイント①
生地の中にブランデーにつけたドライフルーツを入れる。
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3
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ポイント②
焼きあがった後、熱いうちにジャムを塗る。（ラム酒や洋酒でも）
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4
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ポイント③
すぐにラップまたはビニール袋に入れる。
コツ・ポイント
今回は生地の中にブランデー大さじ１を加えたドライフルーツを入れ、焼きあがった後にレンジでやわらかくしたマーマレードのジャムを塗りました。そしてすぐにラップに包んでおいたところ、しっとりしたふわふわのパウンドケーキが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/02
今まで表面が固くなったり、どっしり、パサパサしたりと思うように出来ませんでした。またドライフルーツがあまり好きではないので入れていませんでした。実は今回、卵を入れた後に分離したので薄力粉でなんとかごまかしたのですが、それでもポイント①②③をやったことで今まででいちばん美味しくできました。いろんなレシピがありますが焼きあがった後のことはあまり書いてなかったので・・・。新米ママにはオススメです。
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