醤油麹で作るさつま芋ご飯♡

Name: 醤油麹で作るさつま芋ご飯♡
Cook time: 60 min
Ingredients: お米 3合; さつま芋 中1本(300㌘); 揚げ 1/2から1枚; 醤油麹 大さじ2; 塩昆布 大さじ1からお好みで; ﾊﾞﾀｰ 適量(我が家は10㌘程)

Description

そのままでも充分美味しい醤油麹ご飯に薩摩芋と塩昆布、ﾊﾞﾀｰ加えたらｱﾊ美味しい♡2014.11.9調味料見直しました。

ｸﾏﾘｴ

材料

お米

3合

さつま芋

中1本(300㌘)

揚げ

1/2から1枚

醤油麹

大さじ2

塩昆布

大さじ1からお好みで

ﾊﾞﾀｰ

適量(我が家は10㌘程)

作り方

1

さつま芋は食べやすい大きさに切り水にさらしておく。揚げは油抜きして細切りに。ご飯をかしておく。
2

かしたご飯に3合分強の水を入れ、醤油麹と塩昆布を加えてざくっと混ぜる。その上に揚げとさつま芋を乗せて普通に炊く。
3

炊き上がったらﾊﾞﾀｰ適量を加えてむらす。
さっくり混ぜて出来上がり♡
4

今夜はこんな献立に♡
5

2014.11.9調味料見直しました。
前は味が濃かったかも…皆様加減して下さり感謝♡̷
変更宜しくお願い致します♡̷

コツ・ポイント

調味料見直しました。
これでちょうど良い加減かも。
ﾌｫﾙﾀﾞｲﾝしてくださった皆様、変更宜しくお願い致します。

このレシピの生い立ち

大好きな醤油麹で炊いたご飯にさつま芋加えたら絶対合うよなぁ、美味しいやろなぁ…そんな想いから♡
最後のﾊﾞﾀｰがほんのり効いてさつま芋と合わさり美味しいご飯になりました♡̷

レシピID : 2417113 公開日 : 13/11/28 更新日 : 14/11/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

35件 (23人)

2024年4月1日

トコタン

思ってた以上にσ(^_^;)“柔々”で私ら高齢者には優しいご飯だなぁ♡と思いました。一食分で完食できそうな時、作りたいですね♪

#好奇心から作ってみた #思った以上に“柔々” #麹活用もっと工夫したい

作者コメントを見る

トコタンさん作って下さりありがとうございます↑柔やわでしたか笑っ麹は食材美味しくしてくれますよね♡また作ってください～↑

2023年12月28日

まじゅじゅ

大量のさつま芋を頂き美味しかったレシピリピ活躍してますありがとう。ｸﾏﾘｴさん忙し年末頑張り仕事納め迎えてますか。

#さつまいも大好き #さつまいも堪能 #醤油麹で絶品 #炊き込みご飯美味。

作者コメントを見る

まじゅさん～美味しそうに作って下さり本当に感謝です✨なんとか今日で仕事納め…大変な一年でした。まじゅさんからツクレポ嬉し過ぎる♡

2017年2月23日

まじゅじゅ

今回も美味しく頂きました♡炊いてるときから美味し香り～♡有難う

作者コメントを見る

祝♡娘さん医学部合格本人はもちろん支える母も頑張った私も嬉し

2017年2月8日

みやっちの母さん

出来上がる前からよい香り、そして美味しく頂きました。感謝です。

作者コメントを見る

良いお焦げ♡嬉しいコメントありがとう♡パンやケーキ上手ですね

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醤油麹で作るさつま芋ご飯♡

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材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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