鶏の照り焼き・角切りタイプ
ひよこ奥さん
作り方
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1
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鶏もも肉を３～４センチの角切りにする。
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2
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏肉を入れて焼く。
途中、水分と脂が出てきたらふき取る。
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3
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鶏の角が取れるぐらいに焼けてきたら砂糖とハチミツを入れて全体にからませる。
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4
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砂糖とハチミツが全体に行き渡ったら濃口醤油を入れ、煮詰めていく。
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5
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タレがなくるまで煮たら完成。
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6
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2013年12月14日カテゴリ「照り焼きチキン」に掲載されました。
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7
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2013年12月21日「角切り」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
醤油を入れたら焦げ付きやすいので気をつけてください。
汁気がなくなり、油分が出てきたらそれが完成の合図です。
汁気がなくなり、油分が出てきたらそれが完成の合図です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、お弁当にもよく入っていました。
ご飯とよく合うおかずです。
ご飯とよく合うおかずです。
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ひよこ奥さん
