紅茶のシフォン（ベーキングパウダーなし）

粉と紅茶を一緒にふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。

ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油を入れて混ぜる。

２に１の粉類を入れて混ぜる。

３に４の1/3を入れホイッパーで混ぜる。さらに残りの4も加えてやさしく混ぜる。

シフォンの型に5の生地を入れ、180℃で35分くらい焼く。

焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。