フライパンde塩麹豚と高菜の醤油麹甘酒煮

高菜は茹で、冷水にしばらく浸けてアク抜き後、４ｃｍ長さに切る。

サラダ油を熱したフライパンに◎を入れ、肉の色が変わるまで両面を中火で加熱する。

１を加えて炒め、●を加えて中火で混ぜながら数分煮る。かつお節を加えてひと混ぜし、盛り付ける。