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レシピID :241824

バナナ入りおからクッキー

バナナ入りおからクッキー
アンパンマン大好きさんのレシピID:236940をアレンジして作りました。
子供達がバナナを食べ残すのでバナナを入れてみましたが、思った以上に美味しいです。

材料

おから
250g
バナナ
1本
はちみつ
大さじ2
マーガリン
40g
牛乳または豆乳
40cc
ココア
適量
シナモンパウダー
適量

1

おからをフライパンで乾煎りし水分を飛ばします。(大体5分くらい)

2

マーガリンにはちみつを入れ泡だて器で混ぜ合わせます。

3

バナナが固いようなら、皮ごとレンジで1~1分半チンしつぶしておく。

4

1のおからが冷めたらココアを入れ混ぜ合わせておきます。

5

2に牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせたら、さらに3、4を加えゴムベラでよくまぜあわせます。

6

5のタネを一塊にまとめビニール袋にいれて冷蔵庫で約1時間寝かせます。

7

ビニールの上から生地をのばし、包丁で切ったり型抜きしたものを180度のオーブンで30分焼きます。

8

写真

煮あずきを入れてみました。おからと一緒に水分を飛ばしてから使ったので、小豆が黒豆せんべいのようです。
でも、これまた次女のお気に入りになりました(笑)

9

写真

バナナ3本を使ったので、豆乳or牛乳無しバージョンです。
成形がとっても難しいので厚くなりました。オーブンは160度で20分、170度で10分です。
ふんわりなのに、噛み応えありすぎです(笑)

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/03
ダイエットのおからクッキーってどんな味がするんだろう?とレシピを探していたらアンパンマン大好きさんのレシピを見つけ早速作ってみたら、美味しいぃ~!!少しずつアレンジしてこれに落ち着きました。

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