長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ
Mimosa♡
作り方
-
-
1
-
キュウリはところどろこ皮を向き、縦四つわりにしてから1cm幅でさいの目に切る。
-
-
-
3
-
梅干は種を取り、包丁やフォークで叩いてすりつぶし、ポン酢しょう油と混ぜ合わせておく。
-
-
-
4
-
水気を切った長芋ときゅうりをボールに入れ、3の梅ダレとかつお節を加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
器に盛り、お好みで炒りゴマを振る。
-
-
-
6
-
★2014年8月21日発売の宝島社『クックパッドの秋レシピ』に掲載していただきました！ありがとうございます♪
-
-
-
7
-
AEON掲載感謝
http://www.aeonsquare.net/feature/recipe_ranking_04
-
-
-
8
-
☆2015.6.8
クックパッドニュース掲載、感謝♡
http://cookpad.com/articles/7101
-
コツ・ポイント
梅干しは、ほんのり甘口で塩分6%のものを使用しています。
梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。
時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください。
梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。
時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください。
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）
コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆
梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）
コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆
Mimosa♡
