春色桜餅（レンジで簡単♪）
レシピID:241871
春といえば桜。
いつもは買ってくる桜餅レンジで作ったら･･･驚くほど簡単♪
いつもは買ってくる桜餅レンジで作ったら･･･驚くほど簡単♪
材料 （ ８個分 ）
| 道明寺粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| 食紅 | ごく少量 |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 桜の葉 | ８枚 |
| あんこ | １５０ｇ |
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1
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桜の葉は流水で軽く洗った後、ボウルに水をため１時間程入れて塩抜きをする。あんこは８個に丸めておく。
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2
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耐熱容器に、道明寺粉・砂糖・水を入れる。食紅は、キレイなピンクになるように色を見ながら、少しだけ入れる。
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3
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全体を軽くまぜ、ラップをして３分加熱。軽く混ぜラップして１分加熱。レンジからだして、ラップしたまま15分蒸らす。
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4
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ラップの上に生地を出し、８等分してあんこを包む。（手に水をつけうるとくっつき防止になる）
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5
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桜の葉で包んで出来上がり♪
（あれば桜の花を添えても可愛い）
コツ・ポイント
食紅の入れすぎには注意！！
爪楊枝の先にちょっとつけて、入れるくらいで十分です。
生地のお砂糖は、甘さ控えめにしてあるので、お好みで増やして下さい。
爪楊枝の先にちょっとつけて、入れるくらいで十分です。
生地のお砂糖は、甘さ控えめにしてあるので、お好みで増やして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/03
市販の和菓子は甘すぎて、少し苦手なので(^-^;;)
ちなみに今回は、白インゲンマメであんこを作って包みました♪
ちなみに今回は、白インゲンマメであんこを作って包みました♪
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すてきなレシピ、ありがとうございます（＾＾）
お家で持ち寄りパーティーした際のおやつに美味しくいただきました！
和菓子って、なかなか家で作らないのでインパクト大ですよねぇ♪
お友達たちとの持ち寄りパーティーで
お役に立てたようで良かったです＾＾