| *パスタ | 約100g |
| *塩 | ひとつまみ |
| 豚肉 | 20g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ピーマン | 1個 |
| 油 | 小1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ケチャップ | 大3 |
なべに湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。パスタによって湯で時間が違うのであらかじめ調べておくと良い。
ゆであがるまで別の作業をし、ゆであがったらざるで水を切っておく。
豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを適当な大きさに切る。人参は火の通りが悪いので、少し小さめに切っておく。
フライパンを強火にかけ、油をひいたらまず豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなり透き通ったら人参、ピーマンを炒める。全体的に火が通ったら塩コショウで味を調える。
フライパンにゆであがったパスタを加え、少し香ばしくなるよう中火で炒める。そこにケチャップを加え、焦げ付かないように暖める程度に炒め、皿に盛る。
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