豆乳のチャイで、ほっかほか~♪の画像

Description

豆乳で作る、ヘルシーなチャイです*
粉黒糖で、こっくり甘く作るのが美味しさのポイント♪

材料 (1~2人分)

100㏄
紅茶のティーバック
1個
クローブ(ホール)
3個
☆シナモンパウダー
お好みでたっぷり
☆カルダモンパウダー
多めがおいしい
☆ブラックペッパー
☆を合わせてティースプーン1杯
ジンジャーパウダー
薬味匙1/2ごく少量。なくてもいい
粉黒糖なければ砂糖
コップ1杯のチャイに大匙1くらい

作り方

  1. 1

    鍋に水を100cc沸騰させる。

  2. 2

    紅茶のティーバック(四角い紙の持ち手を除去して)鍋に入れます。クローブも包丁で砕いて同時に鍋に入れます。(1分間強火

  3. 3

    紅茶のティーバックを取り出し、☆のスパイスを入れます。

  4. 4

    豆乳を150㏄入れます。

  5. 5

    沸騰する直前に弱火にします。そのまま3分間なじませて、火を止める。

  6. 6

    茶こしで、スパイスを漉して、カップに注ぐ。

  7. 7

    粉黒糖を、カップ1杯につき、大匙1~1.5ほど入れて、できあがり。

コツ・ポイント

粉黒糖をたっぷり入れて、甘~くするのがポイント。最初は、スパイスを入れながら、味見して自分の好みの分量を覚えていったらいいと思います。
ジンジャーパウダーは、少量でもかなりぴり辛いので、少量に。生の生姜は、豆乳が分離するので入れないで。

このレシピの生い立ち

チャイは5年ほど前から、最初は雑誌のレシピを見て作りはじめました。
次第に、自分の作りやすいようにアレンジして、今に至ります。
レシピID : 2418849 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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take_mas
ホカホカ美味しい!
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ノビル
シナモン、カルダモンたっぷり振りかけてほっかほかです!

作って下さって、ありがとうございます☆温まりますよね♪

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クック0RYXB9☆
寒くなってきたらこれです!

そうそう、私もこれですよ~♪れぽ感謝☆

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ぽんぽこ2486
とーーーっても美味しかったです(о´∀`о)ほっこり♡♡♡

ほっこりしていただけて、私もうれしいです♪れぽ感謝☆