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レシピID :241910

ココナッツパインパウンドケーキ

ココナッツパインパウンドケーキ
卵を使わず、砂糖もかなり少なめですが、完成度の高い味だと思います。
※2007.5.22レシピの記載ミスを訂正いたしました。

材料 ( 18cmパウンド型 )

バター
50グラム
上白糖
20グラム
ココナッツファイン
25グラム
パイナップル(缶詰)
3枚
☆薄力粉
100グラム
☆ベーキングパウダー
小さじ1

1

バターを室温に戻し、砂糖を加え、白っぽくなるまですりまぜる。

2

1に、ココナッツファイン、粗く刻んだパイナップルを入れ、よくまぜる。(パイナップルから出てきた水分も一緒に入れる)

3

2に、ふるった☆を入れ、さっくりと混ぜる。

4

180℃のオーブンで15分、160℃に下げて25分焼く。

コツ・ポイント

砂糖をもっと減らしても充分甘みを感じると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/03/06

写真

パインのかわりに自家製林檎ジャムを使ってみました。おいしい!!

こましこ

ありがとうございました!ココナッツと林檎私も試してみます♪

07/05/24

写真

一人で1本いけちゃいそう^ ^ココナッツパインで夏を先取りです!

ぶぶくん

つくれぽありがとうございます。夏先取り、いい響きですね♪

07/03/26

写真

即リピ*笑 本当に好き♪BP抜きで今回はパイン倍量♪常夏の味♪

ナーサ

即リピ大歓迎です!パインのゴロゴロ感がすごく美味しそうです♪

07/03/25

写真

BP抜きでどっしり作ってみました♪甘さ控えめで絶品ですね♪

ナーサ

ナーサさん、絶品だなんてとてもうれしいです。ありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/03
朝食の残りのパイナップル缶をお菓子に使いたくて考えました。

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