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ほうれん草・菊菜と舞茸のおかか和え♪

ほうれん草・菊菜と舞茸のおかか和え♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2016/4/14　話題入り！
ありがとうございます♪

鉄分・食物繊維たっぷりで低カロリー♪

材料 （4人分）

ほうれん草
190g
菊菜（春菊）
60g
舞茸
150g
かつお節
3g
 
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は手でさいて、湯通しする。
    ざるに上げて、そのまま冷ます。

  2. 2

    ほうれん草と菊菜は、さっと塩ゆでして、冷水に取り、色止めした後、4cmの長さに切る。

  3. 3

    醤油とみりんを合わせて、ぎゅーっとしぼった、ほうれん草・菊菜・舞茸と、かつお節をあえたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

材料の水気をしっかりしぼって、食べる直前にあえます。
お好みで、からしをプラスしても。

このレシピの生い立ち

私は、貧血で、鉄剤を処方されるかどうかの、ぎりぎりのラインなんです。
そろそろ、水道水が冷たくなってきて、葉物野菜の調理はつらいんですが、しっかり食べないと♪
レシピID : 2419851 公開日 : 13/11/28 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (22人)
2021年5月16日
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なおたんのしっぽ
香りも風味も食感も良い♪何より身体に優しい一品で気に入りました(^^)時短のため野菜の加熱はまとめてレンジで☆（500W4分）
#ほうれん草で栄養満点 #春菊食べやすい #舞茸の旨み最高
2020年12月12日
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ｅｋ４
ひらひら人参も足してみました♪来週は雪だとか！気を付けようね♡
2020年3月23日
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ｅｋ４
この組み合わせ大好き♪甘さとほろ苦さ♥熱燗ほっこりいきたいね
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みぃくんのママ
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