詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家の肉豆腐

我が家の肉豆腐の画像

Description

【2014/1/9話題入り感謝♥】我が家の人気おかず★少しのお肉でも大満足！溶き卵にくぐらせて食べても美味しいよ(^^)

材料 （２人分）

牛肉切り落とし
１８０g
豆腐(絹でも木綿でも)
１丁
小結しらたき
４つ
長ネギ
1/2本
水
200cc
顆粒だしの素
小さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ２強
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ・牛肉は長かったら食べよい長さに切る・豆腐は６等分・長ネギは斜め２cm幅に切る・しらたきはアク抜きしておく。

  2. 2

    鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。肉の色が変わったら、水とだしの素を加える。

  3. 3

    煮立ってきたら、鍋半分に牛肉を寄せ、空いた半分に豆腐、長ネギの白い部分、しらたきを入れる。（アクが出たらすくう）

  4. 4

    砂糖、みりんも加え落し蓋をし３分程中火で煮る。

  5. 5

    次に長ネギの青い部分、しょうゆを加え落し蓋をしたまま、中火で３～４分程煮る。

  6. 6

    ねぎがいい感じに、くた～っとなってたらOK！火を止め、落し蓋を取らずに１５分程置き味を馴染ませる。お好みで七味をどうぞ♪

コツ・ポイント

✿牛肉は特売で買った安いものでOK！
✿牛肉は、しらたきと離して煮るとかたくなりにくいです。
✿えのきやしいたけを加えても♥
✿薄めの味付けなので、濃い目がお好みの方は砂糖・しょうゆの量を増やして下さいね♪

このレシピの生い立ち

我が家の冬の定番おかず★
すき焼きには手が届かない～(TдT)という、悲しい事態の時に作りました♪
レシピID : 2420613 公開日 : 13/11/28 更新日 : 14/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2019年3月17日
写真
未来への扉
今回は豚ですが美味でした(o^^o)お気に入りレシピ感謝です♡

嬉しすぎるれぽ、ありがとうございます！豚肉も美味しそうです♪

2018年10月22日
写真
未来への扉
今回も好評でした♡翌日余ったお肉でレンチン卵とじ！これも好評♡嬉

リピありがとうございます♩翌日も楽しんで頂き嬉しいです^^

2018年1月8日
写真
未来への扉
美味しいと言ってもらえました (^O^)二人分のレシピ有難い♪

美味しく作って下さり感謝です♪2人分レシピも役立って（嬉）♡

2015年5月29日
写真
とこきち
玉葱と人参も入れて☆簡単美味しかったです♪残りは牛丼にしまーす♡

わぁ！豪華な肉豆腐ですね☆牛丼リメイクも美味しそう(^^)♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
nana★mama★
我が家の肉豆腐
by nana★mama★