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レシピID :242136
苦味控えめコーヒーロール
甘さ控えめで、苦味も丁度いいコーヒーロールを作りました。
材料 （ ３０ｃｍ×３０ｃｍの天板 ）
卵
Ｌ４個
砂糖
６０ｇ
小麦粉
６０ｇ
コーンスターチ
１０ｇ
インスタントコーヒー
小さじ２
牛乳
大さじ１
☆生クリーム
１５０ｃｃ
☆砂糖
大さじ１
☆牛乳
大さじ１
☆インスタントコーヒー
小さじ２
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1
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牛乳にインスタントコーヒーを入れて混ぜ、レンジで少々加熱して溶かす。
小麦粉とコーンスターチをあわせてふるっておく。
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2
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ボウルに卵をほぐし砂糖を加える。ボウルを湯煎にかけて、もったりするくらい泡立てる。（うちはIHなので、最弱にして直接ヒーター部分にボウルを置いてます）
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3
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２のボウルに１の粉をふるいながら入れて、さっくり混ぜる。溶かしたコーヒーも混ぜる。さっくり混ぜて練らないこと！
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4
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紙をしいた型に生地を流し四隅まで均一になるようにする。
底をとんとん叩いて大きな泡を逃がす。
１７０℃のオーブンで２０分焼く（オーブンによって調整してくださいね）
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5
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☆の材料を合わせて泡立て、コーヒークリームをつくる。
焼きあがって冷ました生地（焼きあがったらオーブンシートにひっくり返しておく。粗熱が取れたら、裏の紙をそ～っとはずす）
に、クリームを塗る。
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6
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くるくる巻いてしばらく置きなじませる。
お好きなサイズに切ってどうぞ♪
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