苦味控えめコーヒーロール
レシピID:242136
甘さ控えめで、苦味も丁度いいコーヒーロールを作りました。
材料 （ ３０ｃｍ×３０ｃｍの天板 ）
| 卵 | Ｌ４個 |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 小麦粉 | ６０ｇ |
| コーンスターチ | １０ｇ |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ２ | |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ☆生クリーム | １５０ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆牛乳 | 大さじ１ |
| ☆インスタントコーヒー | |
| 小さじ２ | |
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1
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牛乳にインスタントコーヒーを入れて混ぜ、レンジで少々加熱して溶かす。
小麦粉とコーンスターチをあわせてふるっておく。
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2
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ボウルに卵をほぐし砂糖を加える。ボウルを湯煎にかけて、もったりするくらい泡立てる。（うちはIHなので、最弱にして直接ヒーター部分にボウルを置いてます）
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3
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２のボウルに１の粉をふるいながら入れて、さっくり混ぜる。溶かしたコーヒーも混ぜる。さっくり混ぜて練らないこと！
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4
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紙をしいた型に生地を流し四隅まで均一になるようにする。
底をとんとん叩いて大きな泡を逃がす。
１７０℃のオーブンで２０分焼く（オーブンによって調整してくださいね）
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5
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☆の材料を合わせて泡立て、コーヒークリームをつくる。
焼きあがって冷ました生地（焼きあがったらオーブンシートにひっくり返しておく。粗熱が取れたら、裏の紙をそ～っとはずす）
に、クリームを塗る。
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6
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くるくる巻いてしばらく置きなじませる。
お好きなサイズに切ってどうぞ♪
コツ・ポイント
溶かしたコーヒーは目安です。苦味を調節しながら入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/05
以前コーヒーロールを作ったら「大人味や！」と嫌がられてしまいました。甘さ控えめで、苦味も丁度いいコーヒーロールを作りました。子ども達も「おいしい♪」と喜んで食べました（＾＾）
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