じわ~♪きつねうどん用おあげ

じわ~♪きつねうどん用おあげ
きつねうどん用のおあげです。じわ~っと甘めの味がしみてます。
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材料 (油揚げ4枚分)

油揚げ
4枚
50cc
砂糖
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1杯

1

写真

鍋に適量のお湯を沸かし、油揚げを入れて10秒ほど茹で、湯を捨てる。・・・(油抜きのため。)

2

写真

鍋に油揚げ、水50cc、砂糖、しょうゆを加え中火にかけ、煮汁が半分くらいの量になったらできあがり。
(だいたい5分位)

コツ・ポイント

写真の様に小さい鍋を使うときは、上下をひっくり返しながら煮ると、味が均等にしみます。
出来上がった後、キッチンはさみでお好きな大きさに切ると、お弁当のおかずにもなります。白いご飯の上に並べて上から炒りゴマを振りかけます。
ただし弁当箱の汁モレにはご注意。

このレシピの生い立ち

母の味★
うどん、そばに入れる他に、よくお弁当のご飯の上にのせてくれました。ご飯に味がしみて美味しいです。
レシピID : 242171 公開日 : 06/03/05 更新日 : 06/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

611 (536人)

14/11/24

写真

おいしー!たくさん食べました!

ゆべったちゃん

作ってくれてうれしいです!たくさん作ってたくさん食べて下さい

14/11/17

写真

美味しく頂きました◎◎

あかまるこ。

作ってくれてありがとうございます!ぜひまたどうぞ(*^^*)

14/11/16

写真

始めてお揚げさん作りました!甘すぎず美味しいかったです!

バゼラー

美味しそうですね~♪ありがとうございます☆また作って下さい♪

14/11/09

写真

鍋ままで失礼 濃いのが好きなので倍量にして煮詰めました☆

HISAHI☆

美味しそう。なるほど煮詰めると濃くなりますね。アレンジ感謝!

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Profile ラムりん 2008年02月23日 18:27
おはつです^^ 明日のお昼御飯、うどんにしようと思ってました。
あぶらげを入れようと思ってて、味付けをどうしようかと思ってたんですけど、ちょうどサイトを立ち上げたところ、偶然にも偶然、見つけました。
是非作ってみようと思います。^^
Profile さきちゃ 2008年02月26日 11:08
ラムりんさん。はじめまして!寒い日が続いてうどんが美味しい季節ですね。きつねうどんは簡単で満足感があってお昼ごはんにぴったりですよね♪良ければ感想も聞かせてもらえると嬉しいです!
miwa054 2008年05月17日 18:35
もう何度も主人のお弁当のおかずとして作っています。

昨夜はこのお揚げを利用して、いなり寿司を作りました。とても美味しく、このお揚げのレシピは私の定番レシピになりつつあります。
冷凍も出来るし、作り置きが出来て、本当に便利で助かっています。
Profile さきちゃ 2008年05月21日 17:46
miwa054さん。はじめまして。参考にしてくださってありがとうございます。毎日のお弁当作り、大変ですよね!作り置きできるレシピがあるとラクになりますよね。という我が家ではお弁当が要らないので、このおあげは私のお昼ご飯用に作り置きしています(笑)
これからもだんな様に愛のこもったお弁当を作って下さいね~(^^)

がーおり 2010年01月02日 19:37
はじめまして。
クックパット会員になる前に何度もリピートしていました。
わたしのうどんライフがきらめきました*
最近はうどん、あまり作っていないのですが、波が来たらせっせと作ってつくれぽしたいと思っています。
とてもおいしかったです!
Profile さきちゃ 2010年01月04日 14:21
がーおりさん。はじめまして。
何度も作っていただいて・・・うれしいです!!お揚げを入れると、うどんがグッと“きらめき”ますよね。

私も最近作っていないので、久しぶりに作ります。
つくれぽを楽しみにしています。
Profile なつあしし 2010年05月29日 20:29
はじめまして。
賞味期限ぎりぎりのおあげ2枚を
どうしようかと思ってたら
このレシピに出会いました。
砂糖と醤油だけでよかったんですね。
シンプル・イズ・ベスト!
おあげをたいて、小さめに切ったのを
子供が喜んで食べました。
ふつうの煮物だとあんまり食べないのに。
おいしかったです♪
また作ります♡
というより私のレパートリーとして
末長く作っていきます♪
Profile さきちゃ 2010年06月01日 21:04
なつあししさん。はじめまして!
作ってくださってありがとうございます。お子さんに喜んでもらえてうれしいです!!
大人も子供もシンプルな味に帰るとホッとするのかな~。

またお子さんと一緒に食べてホッとして下さいね。