じわ~♪きつねうどん用おあげの画像

Description

きつねうどん用のおあげです。じわ~っと甘めの味がしみてます。

材料 (油揚げ4枚分)

4枚
50cc
砂糖
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に適量のお湯を沸かし、油揚げを入れて10秒ほど茹で、湯を捨てる。・・・(油抜きのため。)

  2. 2

    写真

    鍋に油揚げ、水50cc、砂糖、しょうゆを加え中火にかけ、煮汁が半分くらいの量になったらできあがり。
    (だいたい5分位)

コツ・ポイント

写真の様に小さい鍋を使うときは、上下をひっくり返しながら煮ると、味が均等にしみます。
出来上がった後、キッチンはさみでお好きな大きさに切ると、お弁当のおかずにもなります。白いご飯の上に並べて上から炒りゴマを振りかけます。
ただし弁当箱の汁モレにはご注意。

このレシピの生い立ち

母の味★
うどん、そばに入れる他に、よくお弁当のご飯の上にのせてくれました。ご飯に味がしみて美味しいです。
レシピID : 242171 公開日 : 06/03/05 更新日 : 06/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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maki2015
賞味期限間近の油揚げで!お弁当とうどんに使います🤤甘めでみんなが好きな味!
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なおぽんさま
油揚げ余ったので。うどんに乗せて美味しくいただきました。次はこれ用に油揚げ買ってきます☆
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らんらんR
シソも一緒に煮込んでみました。やっぱり美味しいです♡
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やっこTEN
中火で5分で調味液しみしみ。ちょっと醤油が濃いかな