| 強力粉 | 250g |
| 青汁の粉末 | 3g |
| 砂糖 | 10g |
| インスタントドライイースト | |
| 2g | |
| 塩 | 5g |
| 水 | 140g |
| お湯(ゆでる用) | 1㍑位 |
| 砂糖(ゆでる用) | 大1位 |
強力粉、青汁粉、塩、砂糖、イーストをぼうるに入れ、イーストめがけてお水を投入→ひとまとまりになるまでボウルの中で捏ねる。
まとまったら台に出して生地が滑らかになるまで一生懸命捏ねる→四等分して丸めなおし→濡れ布巾の下で10分間ベンチタイム♪
ガスを抜いて平たくなった生地を手前からくるくると巻いて、それを20cm程度まで均等に伸ばす→片方の端を押さえて平たくし、反対の端を包み込むようにしてつなげる(4個同じ)
40~50分発酵。→お湯+砂糖で両面を30秒ずつ茹でる→水気を取って200℃で20分くらい(様子を見て調整してください)焼く、出来上がり!
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