簡単スポンジのクリスマスケーキ
Description
共立てでも別立てでもない、新しい方法です。
簡単なのにふっくら☆
一度試してみてください！
簡単なのにふっくら☆
一度試してみてください！
AtsukoCafe
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボールに入れる。
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2
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卵黄に、薄力粉と砂糖を合わせてふるい入れ、ゴムべらでよくすりまぜる（混ぜ方が足りないと、だまになります）。
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3
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卵白は、ハンドミキサーでピンと角がたつまで（←ポイント）泡立てる。
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4
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2に３の1/3を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。
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5
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さらに、残りを全て入れ、泡を消さないようにさっくりと混ぜる。
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6
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クッキングシートを敷いた型に入れ、180℃のオーブンで20～25分焼く。
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7
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スポンジケーキがしっかり冷めたら、高さを3等分にして切る。
いちごは、上に飾る物を残して輪切りにする。
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8
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生クリームに砂糖を加えて固く泡立て、デコレーションする。
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9
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1.5倍量で、2段にしてバースデーケーキにデコレーション。
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10
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市販の和菓子人形をのせて、ひな祭りケーキにデコレーション。
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11
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2014年クックパッドの冬レシピ（宝島社）に掲載していただきました☆
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12
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アレンジデコレーションで、キャラクターケーキに♪
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コツ・ポイント
卵はMなら5個で作るとよいです。生地を天板に流し入れると、ロールケーキのスポンジも焼けます。トッピングしたいちごに、電子レンジで溶かしたいちごジャムをハケで塗ると、お店で売っているケーキみたいになります。飾りは100円ショップがお勧めです☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。
ポイントさえ押さえれば、失敗なしで簡単にできます。
デコレーションは、シンプルにした方が、お店で売っているケーキのようになります☆
ポイントさえ押さえれば、失敗なしで簡単にできます。
デコレーションは、シンプルにした方が、お店で売っているケーキのようになります☆
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