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レシピID :242315
じゃがいもパン
蒸したじゃがいもを つぶして 生地に練り混みます。弾力のあるパンになりますよ！
材料 （ 12～16個 ）
強力粉
300g
さとう
9g
塩
5g
イースト
5g
水（温水）
120g
じゃがいも
150g
オリーブオイル
21g
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1
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＊じゃがいもは 皮付きのまま 蒸して熱い内に皮をむき つぶしてさましておく
＊レンジでチンしても良い
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2
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材料をホームベーカリーに入れ こねる。
＊手ごねでも良い
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3
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ベーカリーからだし、１次発酵３０～４０分する
＊ベーカリーの中に入れたまま発酵しても良い・・ふくれすぎに注意！
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4
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＊ガス抜き・分割＊ １２～１６個お好みの量で良い
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5
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＊ベンチタイム＊ 生地を丸めて ２０分休ませるぬれぶきんかぶせてね！
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6
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＊成形＊ 丸め直し・・・ちょっと楕円形にする
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7
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＊２次発酵＊ ２０～３０分 ・袋をかぶせるか、ぬれぶきんをかぶせる
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8
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＊クープ＊ クープを入れ オリーブオイルをぬる
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9
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＊焼成＊ ２１０℃～２２０℃・１８～２０分
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
暗記するほど・・すごい！ツナマヨ～♪我が家の子供も喜びそう♪
ソーセージ巻いいね～♪おいしそう♪次は何入れる？私はチーズ！
じゃがいもパン！おいしそう！！私もこのもちもち感が好きです！
とってもおいしそう♪もっちり＆じゃがの匂いがいいですよね☆
美味しそう！ほんのりジャガイモの香りが朝ごはんにいいですね！
ほんと♪かわいいパンになってるね☆わが家でも人気パンですよ♪
おいしそうに出来てますね♪子供たちにも人気のパンなんですよ！
美味しそうにできてますね～♪私も久しぶりに作ってみました☆
おいしそうですね♪角切りチーズ入れてもおいしいですよ！
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- パン > ピザ・野菜・おかず系パン > 素材を練りこむパン
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