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フライパンでやわらかタンドリーチキン

フライパンでやわらかタンドリーチキンの画像

Description

冷めても美味しい(^^)
鶏肉はどこの部位でも！

材料 （2〜3人分）

鶏肉
３００g
玉ねぎ
小さめ半分
プレーンヨーグルト
１００g
カレー粉
大さじ１
ケチャップ
大さじ１
パプリカ粉
大さじ１
はちみつ又はジャム
大さじ１
塩
小さじ１
レモン汁
大さじ１〜２
ニンニクすりおろし
一片分
しょうがすりおろし
チューブ２cm程
バター
１０g

作り方

  1. 1

    鶏肉は、一枚肉の場合大きめの一口大に切る。筋が切るように切れ目を入れておく。

  2. 2

    玉ねぎをすりおろし、ビニール袋等に鶏肉と一緒に入れ揉み込み、30分程おく。

  3. 3

    鶏肉、玉ねぎ、バター以外の材料を全て混ぜ、②の袋に入れ揉み込み、一時間〜半日おく。

  4. 4

    油（分量外）を引き温めたフライパンで皮の面から中火で焼く。色目がついたら裏返し蓋をして３〜５分蒸し焼きにする。

  5. 5

    フライパンの鶏肉から出てきた油を軽くキッチンペーパーでふき取り、バターを加え全体になじませできあがり。

  6. 6

    キャベツや人参、玉ねぎなどを軽く塩コショウで炒めたものや焼き野菜（きのこやブロッコリー等）と一緒に食べるとまた美味しい☆

コツ・ポイント

•鶏肉の分量は骨がついていないときのものです。
•レモン汁がないときは柚子やカボスの搾り汁でもいいです。

このレシピの生い立ち

お肉がパサつかない工夫を盛り込みつつ、家にあるものでできるだけ本格的な味を目指しました！
レシピID : 2424065 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月18日
写真
ズボラン大佐
野菜もいっぱいいれて、とっても美味しかったです。

野菜いっぱいいいですね！美味しそう(^^)

2014年2月22日
初れぽ
写真
yayayayama
レシピありがとうございます。エノキとコールスローをを添えました。

つくレポありがとうございます！ おいしそう(^ ^)

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( )
yukiusausa
フライパンでやわらかタンドリーチキン
by yukiusausa