鮭カツレツ

鮭カツレツ

Description

サクサクでカリカリのころもが忘れられない1品です♪

材料 (3人分)

生鮭切り身
3切れ
塩コショウ
少々
適量
★卵
1個
★小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
大さじ1
タレ(ケチャップとソースを混ぜ合わせたもの)
1:1の割合

作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩コショウする。
    ★を使い鮭にころもをつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、1を両面軽く焼く。
    次に片面づつ5分弱火で、蓋をして蒸し焼き。トータル10分加熱。

  3. 3

    2を皿にもりつけタレを作りかける。

コツ・ポイント

両面に焦げ目をつけるようにじっくり火をとおす。
蒸し焼きのときに焦げすぎないように時々見る。

このレシピの生い立ち

子どもたちの魚嫌い大作のために作りました。
レシピID : 2424242 公開日 : 13/12/03 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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