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(29品)
レシピID :242458
カフェモカマフィン
カフェで飲むカフェモカをイメージしてマフィンにしちゃいました。甘さタップリ、ジャンクなアメリカンスイーツです☆ブラックコーヒーと一緒にどうぞ♪
材料 （ マフィン型６コ分 ）
☆薄力粉
１５０ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ １
無塩バター
５０ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
卵
１個（Ｍ）
インスタントコーヒー
大さじ２
牛乳
７０ｃｃ
ミルクチョコレート（板チョコ）
１枚
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※トッピング※
◎粉糖
３５ｇ
◎牛乳
小さじ１強
純ココア
適量
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1
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～準備～☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。チョコレートは荒く刻む。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
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2
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牛乳をマグカップなどの耐熱容器に入れ、レンジで温めたらインスタントコーヒーを溶かして冷ましておく。
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3
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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。さらに割りほぐした卵を数回に分けて入れそのつどよく混ぜる。
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4
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【３】にふるっておいた粉類を【２】の牛乳と交互に２～３回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる。（コツはメモ参照↓）大体混ざったら刻んでおいたチョコレートを加え、ざっくり混ぜる。
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5
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生地を型に流し入れる。１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。
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6
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焼き上がり。串などを刺して何も付いてこなければＯＫ。網の上で冷ましておきます。
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7
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◎の粉糖と牛乳を混ぜトッピングのアイシングを作ります。それを冷ましておいたマフィンにデロ～っと掛けます。。（※アイシングは柔らかすぎると流れてしまうので、牛乳の量は様子を見ながら調節してください。）
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8
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最後に茶漉しでココアを振るい掛け出来上がり♪
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9
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お皿に乗せて行儀よくフォークで食べても良し☆豪快に手づかみで手と口の周りをベタベタにしながら食べても良し！！！！
コツ・ポイント
★【４】で粉と牛乳を交互に加える時、粉で始めて粉で終わるようにします。粉→牛乳→粉→牛乳→粉・・・と言う感じで。★【７】のアイシングは柔らかすぎるとマフィンに掛けた時流れてしまうので、牛乳の量は様子を見ながら調節してください。（2008.1.23分量訂正。）
こんにちは！早速作ってくれたんですね？
ありがとう。嬉しいです～＾＾
アイシング、やっぱりちょうどいい固さを見極めるのが難しいですよね＾＾；
みなさんからも結構質問もらうので、この機会にまたレシピも見直してみようと思います。
今回ちゃんと膨らんだみたいでよかったです☆
ワタシもまだまだ半人前で、ホントはアドバイスできるような立場じゃないのですが・・・（汗）
これからも勉強勉強です。一緒に頑張りましょうね＾＾
いやー・・・そんなに褒めても何も出ませんよ？（照）
でも、そう言ってもらえてとても嬉しいし、やる気もパワーアップ。
クックやってて良かったなぁーって思える瞬間でもあります＾＾
「膨らめー」と言いながら混ぜてるなんて、可愛すぎです！（笑）
ともこ629さんの愛情タップリマフィン、美味しいんだろうなあ。
ぜひぜひ他のマフィンもお試しあれ☆
自分自身そうだったんですが、やっぱり数をこなしていくと要領がわかってきて手際も良くなって来るんですよね。
これからもお互い頑張りましょうねーっ♪
前々から気になっていたレシピなんです。さっき完成してつくれぽさせていただきました。まだ食べてないのですが、これ絶対おいしいですよね！チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さ、想像しただけで・・ん〜たまらないです。明日食べるのが楽しみです♪
はじめまして！＆ワタシのレシピに目をとめてくれて、しかもつくれぽまでしてくれてホントありがとうございます。
とっても上手にできてますね。おいしそう♪
コーヒー＆甘いものが好きなワタシにとって、お気に入りのマフィンなんです。
satomakoさんにも気に入ってもらえたら嬉しいなあ。
次はアップルレーズンを…と決めていたのですが、.comさんのレシピをいろいろ見てたら、食べたいのがいっぱいあって、どれから先に作って行こうかと迷ってしまって… また作ったらつくれぽさせていただきますね。
美味しいレシピをありがとうございました！
こんにちは♪
カフェモカマフィン、お口に合ったようで何よりです(>_<)♡
ご報告ありがとうございました＾＾
他のマフィンにも挑戦してもらえる様でこれまた感激ですよ～。
まだまだ未熟者のレシピなので、何かと迷惑掛けてしまうかもしれません（汗）
分からない事等あったら何でも聞いてくださいね。
これからもヨロシクお願いします✿
気になっていて、今度痛労と思っているのですが、バターは
無塩でなければダメですか？
ふつうのバターが、バレンタインの名残で残っています。
教えてください！
はじめまして。
カフェモカマフィンのレシピに目をとめてくれてありがとうございます＾＾
質問の件ですが、基本的にお菓子作りに使用するバターは無塩がいいと思われます。
中には焼き菓子や食事系のマフィンなどで有塩を使う場合もありますが・・・。
このマフィンで有塩を使用した事がないので、正直どんな味になるかわかりません＾＾；
大きな問題にはならないと思いますが、やっぱりオススメするのは無塩バターですね。
でも今塩スイーツが流行っているのでもしかしたら案外イケるかも！？（笑）
ハッキリとした答えを出す事ができなくてごめんなさいね。
ワタシもまだまだお菓子作りに関しては未熟者で至らぬ点が多いのですが、どうぞこれからもヨロシクお願いします＾＾