ぶりの韓国風煮つけ

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」と「すり鉢仕立て風 すりごま（白）」を使います。

ぶりの切り身に純正ごま油大さじ1と1/2を絡め、塩少々をまぶしておく。

よく熱したフライパンに<2>を入れ、強火で表面に焦げめをつけて取り出す。

沸騰したら、ぶりを戻し入れて弱火で落とし蓋をし、7～8分煮る。

純正ごま油大さじ1をたらし混ぜ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、煮絡める。