煮鶏

煮鶏
ムネ肉って値段が安いからついつい買っちゃうんです。
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材料

鳥むね肉
1枚
葱の青い部分(あれば)
適量
昆布(あれば)
適量
調味料
 醤油
大さじ3
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ2

1

鍋に材料を全部入れ肉がかぶる程度に水を足し、20分程度煮る。

2

鍋ごと一晩ねかせて出来上がり。

3

味が足りないようなら、煮汁大5を小鉢にとり醤油大1、酢大1、片栗粉中1を混ぜ合わせレンジで50秒。加熱後すばやくスプーンで混ぜあわすと甘酢あんが出来ます。これがまた絶品です。

コツ・ポイント

切って煮汁につけておくとお弁当にも重宝しますよ。

このレシピの生い立ち

鳥飯の鳥が食べたくて作ってみました。
レシピID : 242471 公開日 : 06/03/07 更新日 : 06/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/16

First tsukurepo mark
写真

炊くと硬いと思っていたと胸肉が柔らかく美味しく食べられました。

yun20

美味しく食べれたようで良かったです♪レポありがとです。