きびなごのカリカリあげ
ぬちご
作り方
-
-
1
-
頭を並べて切り落とす
-
-
-
2
-
水はったボールの中で
しっぽを手前で、仰向けにしたら
尻から頭に向かってお腹を押し開き
内蔵をきれいにとり洗う
-
-
-
3
-
ザルに入れ流水でざっくりと洗う
ザルをふり水気を切る
-
-
-
4
-
塩コショウをしたら片栗粉をまんべんなく薄くつける
-
-
-
5
-
180℃の油で揚げる
薄いきつね色は、ふわふわ揚げ
濃いきつね色は、カリカリ揚げ
-
-
-
6
-
ふわふわ揚げ
ﾚﾓﾝ醤油をつけて食べたり
甘辛ﾀﾚと絡めてごはんにﾄﾞｰﾝしたり
ﾁﾘｿｰｽでキビチリに
-
-
-
7
-
カリカリ揚げ
子供ウケ(･∀･)b
そのままでもOK
ｺｼｮｳふりｽﾊﾟｲｼｰキビナゴ
ﾁﾘｿｰｽ絡めﾁﾘﾁﾘキビナゴ
-
コツ・ポイント
頭を残したままでもOK
その場合作り方2から始めて
片栗粉足りなかったら足してね
どちらの作り方でも、あんまりお腹をﾎｼﾞﾎｼﾞすると身が裂けるよ!
水をしっかり拭き取ると皮面の粉つきが悪くなるよ
作り方6.7番目は、食べ方の例です
その場合作り方2から始めて
片栗粉足りなかったら足してね
どちらの作り方でも、あんまりお腹をﾎｼﾞﾎｼﾞすると身が裂けるよ!
水をしっかり拭き取ると皮面の粉つきが悪くなるよ
作り方6.7番目は、食べ方の例です
このレシピの生い立ち
安かったから買ってみた！けど、料理法がわからない(ﾉД`)揚げてみた(´艸｀濱口)油にﾄﾞﾎﾞｰﾝ√(´▽｀√)うまかった(･∀･)
他に食べた方見つけた方知ってる方レポください<(_ _)>
他に食べた方見つけた方知ってる方レポください<(_ _)>
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
