桃のヨーグルトムースケーキ
材料 （ ９インチ約23ｃｍ 丸型１個分 ）
| スポンジケーキID237164 | 1/3枚 |
| ■ ☆ヨーグルトムース | |
| プレーンヨーグルト | ６００g |
| 粉砂糖 | １５０g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 生クリーム | ３５０g |
| ゼラチン | ２１g |
| ■ ☆ゼリー | |
| 白桃缶詰（フレッシュでも） | １缶 |
| クランベリージュース | 適宜 |
| ゼラチン | １４g |
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1
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スポンジを焼く。レシピID２３７１６４＜しっとりふわふわスポンジ＞を１台焼き、３枚にスライスするか材料を1/3にして焼くかどちらかで。ヨーグルトを室温に戻しておく。
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2
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ヨーグルト、粉砂糖、バニラエッセンスをボールにいれ、滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは８０ccの水でふやかしておく。
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3
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生クリームを８分立てにし、２のボールに入れて混ぜ、電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かしたゼラチンを少しずつ加えてよく混ぜる。
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4
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型に１のスポンジを敷き、３を流し入れて平にならし冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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ゼリー用のゼラチンを５０ccの水でふやかし電子レンジに３０秒くらいかけとかす。缶詰のシロップとクランベリージュース合わせて２００ccにしてゼラチンを加えてよく混ぜる。
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6
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薄くスライスした桃を４のムースの上に並べて５のゼリー液を静かに流し入れる。再び冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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日本で一番ポピュラーな18ｃｍの丸型だとこのレシピの分量の2/3でちょうどいいそうです。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
うわ～お店で買ったもののようですね～素敵なつくれぽありがとう
本当に素敵です！！美しいつくれぽありがとうございます～
綺麗に作ってくださりありがとうございます～嬉しいです☆
ゆらちゃんのママフレッシュピーチがとっても美味しそうですね～ありがとうです！
epicureanのりそんなことないですよ～とっても素敵な仕上がりです。ありがとう
eruiお友達のＢＤにどうもありがとうです！嬉しいコメント感激です
この並べ方の方が綺麗ですね～どうもありがとうございます☆
しろひろ滑らかそうなムースですね～作ってくださりありがとうございます
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをムースにしてみたところ、さっぱりしてすごく美味しかったので、季節ごとにフルーツゼリーを変え色々試しています。
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