ぴりぽんキュウリ
レシピID:242512
簡単でかつおいしい！ちょこっとしたおかずやおつまみになります。
これがあると、ご飯を食べ過ぎてしまいます(笑)
グッチ裕三さんの高田漬けを参考にして胡瓜だけの簡単漬物です。
蛇腹切りにしているので味が染みておいしいですよ！
これがあると、ご飯を食べ過ぎてしまいます(笑)
グッチ裕三さんの高田漬けを参考にして胡瓜だけの簡単漬物です。
蛇腹切りにしているので味が染みておいしいですよ！
材料
| 胡瓜 | ２本 |
| ☆ポン酢しょうゆ(市販) | |
| カップ1/4 | |
| ☆ごま油 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆一味唐辛子 | 適量 |
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1
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胡瓜を蛇腹切りにし、2cmくらいの食べやすい大きさに切る。
塩を振り、しんなりしたら水気をきる。
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2
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☆の付いた調味料を混ぜ合わせ、そこに①の胡瓜を入れる。
冷蔵庫で30分～1時間程おいて、味が染みたら出来上がりです！
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3
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◇蛇腹切りのやり方がわからない場合はコチラのサイトを参考になさると良いと思います。
http://www.hamono-ya.com/kazari/kazarigiri.htm
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4
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※追記 H21/4/7 蛇腹切りのやり方が動画で見れるサイト様がありましたので参考に。(eヘルシーレシピさまより)
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5
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http://ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/ecook/k0088.php
コツ・ポイント
胡瓜のほかにも、大根やあまった野菜などでも簡単にできますよー。
一味唐辛子は気持ち多めが私は好きです。
一味唐辛子は気持ち多めが私は好きです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
227件
(190人)
リピありがとうございます♪これからの季節胡瓜が美味しいですね
ありがとうございます♪いっぱい食べて頂けてるようで嬉しいです
蛇腹切りが綺麗です！とっても美味しそうー(*´ω｀*)
リピありがとうございます！良い感じに漬かってて美味しそうです
最後の一口！食べちゃいたい！美味しそうです♪
ありがとうございます♪色々と素敵な料理を作ってみてください♪
蛇腹切りは酢の物とかにも使えるのでぜひやってみてくださいね。
ポン酢がさっぱりでいいですよね。美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/07
グッチ裕三さんの高田漬けのレシピをみて、自分なりにアレンジしてみました。
簡単リンク
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- 8位
忙しくてつくれぽ掲載＆お返事遅くなってしまいすみません！
つくれぽ＆コメントありがとうございます♪
つくれぽでは蛇腹切りが見事でとっても綺麗でした！！うちのぴりぽんトップの画像と変えて欲しいほど綺麗です笑)
蛇腹にするとすごく染みやすくなるので色々な料理で試してみてください！
つくれぽ＆コメントとっても嬉しかったです。これからも食べていただけたら嬉しいです。
ピリポンキュウリがとても美味しそうだったので蛇腹切りに初挑戦してみました。
この切り方私にはなかなか難しく…キレイに切れなかったけど
タレがおいしくってキュウリに味が良く染みてました♪
なっちょむさんのように美しく切れたらもっと美味しいだろうなぁと思います～(＾＾)
また練習して上手に蛇腹に出来るようになりたいと思います！
蛇腹切り挑戦おめでとうございます。なかなか慣れるまでは難しいですけどコツさえ分かれば割と簡単に出来るので何度か挑戦してみてください♪薄切りや細切りで漬けても美味しいので蛇腹でなくともお手軽に作れますよ！
タレのレシピはグッチ裕三さんなので裕三さんに感謝感謝です！！
つくれぽのぴりぽんもよく漬かっててシャキシャキでおいしそうですね.+゜(・ω・)゜+.゜
つくれぽ＆コメントありがとうございました！また作っていただけたら嬉しいです♪
以前蛇腹切りに失敗してから敬遠していたのですが
なっちょむさんのレシピに惹かれて再チャレンジしました。
まだまだ下手っぴな出来だったけど、味がしみて
ポリポリおいしい箸休めが完成しました☆
家族のお弁当に入れても大好評だったので
絶対リピします～！
デジカメを使いこなせなくてつくれぽできないので
こちらでお礼まで・・・
ステキなレシピをありがとうございます♪
お返事が大変遅くなってしまいごめんなさい！！
ぴりぽんキュウリ挑戦ありがとうございました。蛇腹は慣れるまで難しいですよねぇ。最初の頃は私もヘタッぴでボロボロでしたよ(笑)
味が染みやすくて食感もいいのでこれからもよければ挑戦していただいて色々な料理に活用してくださったらと思います♪
リピしていただいてご家族に食べていただければうれしいですヽ(●´ω｀●)ﾉ
素敵なコメントを頂いていたのにお返事遅くなってすみません！コメントとってもうれしかったです。
中学１年生のあやミルクと言います。
お母さんがきゅうりを蛇腹にして作ってくれました！
ピリッっとアッサリで、おいしかったです♪
私も蛇腹きゅうりが出来るようになったら、つくれぽしますね♡
ごちそう様でした。
ぴりぽんキュウリ作って頂きありがとうございます♪
蛇腹は割と覚えれば簡単に出来るのでぜひぜひ挑戦してみてください！
つくれぽの画像では一味が利いていてピリリと美味しそうです。今はキュウリが時期じゃないので少しお高いですがたっぷり作って食べたくなりました.+゜
今回はお返事＆つくれぽ掲載が遅くなってしまい本当にごめんなさい(o_ _)ｏ))
これからもぴりぽんキュウリを食べて＆作っていただければ嬉しい限りです♪（ｏ´ω｀ｏ）