
なべに梅酒の残った梅の実をいれ、梅の実のギリギリ上より少しだけ少ないくらいまで水を入れて中火にかけます。
沸騰して5分くらいしたら木べらなどでつついていると梅の実と種が離れてきます。
焦げないように時折かきまぜながら、お好みのアルコール濃度になるまで煮詰めていきます。途中、水分が少なくなったら水を少しずつ足します。
最後にお好みの甘さになるまで砂糖を加えてひと煮立ちさせます。
梅の苦味が気になる場合はレモン果汁を入れると落ち着きます)
厚いうちにジャムの空き瓶に詰めて蓋をして常温で冷まします。
冷めたら冷蔵庫で保管します。
10/06/29
シロップの梅、色鮮やかですね!嬉しいれぽありがとうございます
10/06/22
梅シロップの実だとフレッシュに仕上がりそう!れぽに感謝です
10/06/06
今年も梅仕事シーズン到来ですね!つくれぽありがとうございます
09/12/13
10年物!貴重なジャムですね♪嬉しいれぽありがとうございます
09/06/27
つくれぽありがとうございます!掲載が遅くなってすみません
08/07/30
わぁっvハート型ココット可愛い!つくれぽありがとうございます
08/06/23
美味しく作ってくださってありがとうございます!
08/06/10
嬉しいつくれぽありがとうございます!
07/05/29
もうすぐ梅仕込みシーズンですね♪ジャム瓶の色も可愛いv
この前は、楽しいひとときをどうもありがとう!
その後、暑さに負けてませんか^^?!
おチビちゃん達も元気かな?!
早速!梅酒の梅で、ジャムを作ってみました♪
ホント!とっても簡単で、感激♡
私もヨーグルトに入れていただいてます!
ステキなレシピを教えて下さって、本当にありがとう♡
またお会いできる日を楽しみにしています^^!
こんにちわ♪
先日はこちらこそ、楽しい時間をありがとうございました。まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんお元気ですか?
いただいたパンは素人の物とは思えない仕上がりで、本当に美味しかったです!ごちそうさまでした♪
梅ジャム覚えていてくださったんですね~
嬉しい~☆
私も梅ジャムのカップケーキに挑戦してみたいです。
まずは秋になってオーブンが封印から解かれたら
・・・(^^;
嬉しいご投稿ありがとうございました~♪
またお会いしましょうvvv