鴨やんちのコッペパン！
レシピID:242560
遠足のお弁当にこのコッペパンを焼いてホットドックにしたり、ピーナツクリームを入れたり♪
この生地をパン型に入れて食パンにしたり、いろいろしています。シンプルな生地なので、何にでも合いますよ☆
この生地をパン型に入れて食パンにしたり、いろいろしています。シンプルな生地なので、何にでも合いますよ☆
材料 （ ８本分 ）
| 最強力粉(ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄ) | |
| ４００ｇ | |
| イースト | ７ｇ |
| 塩 | ７ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 水 | ２７０ｇ |
| 無塩バター | ３０ｇ |
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1
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ボールに全ての材料を入れて一塊になるまで混ぜる。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでこねるので、一塊になれば、それでオッケー☆
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2
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生地の1/3をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを入れて、ガーっと2分攪拌。その後、バターの1/3を入れて30～40秒攪拌する。（これを3回繰り返す。）
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3
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サラダ油を塗ったボウルに生地を全てまとめてきれいに丸めて入れて、オーブンの発酵機能で60分１次発酵させる。
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4
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ガス抜きをして、生地を８等分してコッペパンの形に細長く成形する。
オーブンに入れて６０分二次発酵させる。
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5
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今回は丸いのも作りました。
今回はコッペパン６本、プチ丸パン４個です。
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6
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ふっくらふくらみました♪
１８０度に予熱したオーブンで１４分焼く。
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7
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焼き上がり♪
ホットドックはもちろん、オムレツドック、かつサンドも美味しい！お好みの具で楽しんで♪
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8
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中はカスタードクリームです。近所のパン屋さんからクリームパンに使うのを売ってください、とお願いしてゲットしてきました。
このクリームでたいやきも焼きました。
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9
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早速ホットドックに。この日のお弁当もホットドックなのに、長男は朝も食べていきました。美味しいですよね^^
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10
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この生地を2斤型で焼くと食パンになります。ふわふわでしょ？
ちなみに２１０度で２５分焼きます。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがこねてくれるとはいえ、こねすぎてしまうと生地がだれてしまうので、生地の様子を見ながらこねてください。（滑らかな生地が目安）手でこねるよりもずっと楽でもちっとした美味しいパンが焼けるようになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(17人)
かわいい！とっても素敵です。リナリオさんの追っかけ！素敵です
きゃ～まるで売り物！本当にいつもありがとうございます^^
とっても素敵に焼きあがっていますね♪是非いろんなのに使ってネ
パネトーネで更に美味しそうですね！是非はまってくださいね♪
わ～！なんて美味しそうなの！さすがリナリオさんです！^^b
本当！ふわっふわの出来ですね！ブラボ～です！ありがとう！
帆立のクリームコロッケ！なんて贅沢なランチなんでしょ！！
わ～すごい綺麗な焼き色！ホットドックいいですね～^^
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/07
近所のパン屋さんのようなシンプルなコッペパンが焼きたくて。
時間があるときは焼いています。この生地を利用して食パンにしてもとても美味しいです。
時間があるときは焼いています。この生地を利用して食パンにしてもとても美味しいです。
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お元気ですか？
さてさて、コッペパンのつくれぽ、本当にありがとう！
すっごくふわふわしてて美味しそう～～！
凄いですよ～～～！
ホットドック、最高ですよね♪私も大好きです！
是非何度でも焼いてくださいな^^
よろしくお願いしますね♪
コメントも本当にありがとう！
すっご～く嬉しかったよ～～！
ではまた^^