あさりの酒蒸しスパゲティの画像

Description

サッと簡単にオサレなスパゲティを

材料 (2人)

2パック
300グラム
白ワイン
適量
すりおろしにんにく
適量

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きして(スーパーで砂抜きされたものを買った場合は不要)加熱したフライパンにいれる。

  2. 2

    そこに白ワインと水を投入。蓋をして蒸し焼きに。

  3. 3

    あさりを蒸し焼きにしてる間にスパゲティをゆでる

  4. 4

    あさりに火が通ったらとりだして残ったスープにすりおろしにんにくを入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    最後にスパゲティを盛り付けてスープをかけてあさりを載せたら出来上がり

コツ・ポイント

白ワインの量が多過ぎると酸味が強くなってしまいます。白ワインの代わりに日本酒を使ってもいける。

このレシピの生い立ち

あさりの酒蒸しのスープがスパゲティと合いそうなので組み合わせてみました。
レシピID : 2426290 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

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