あんかけ蕎麦

材料をそろえます。
ネギは切って、蕎麦は湯通ししておきます。

だし汁に調味料を入れて鶏肉を煮ます。(にんじんはここで入れます)

鶏肉に火が通ったらネギと大根おろしを入れます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れます。