«ochikeron のレシピ (929品)

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レシピID :242772

アボカドクリームドリア

アボカドがホワイトソースにコクをプラス♪ライスに入ってるステーキハムの旨味と合う！やみつきになる味です φ(^￢^*)

ochikeron

材料（ 3～4人分（２０ｃｍくらいのパイ皿１枚））

アボカド

１個

ご飯

４００ｇ

ステーキハム（厚切りロースハム）

１００ｇ

玉ねぎ

１/４個（５０ｇ）

にんじん

３０ｇ

ピーマン

２個（５０ｇ）

バター

１０ｇ

塩コショウ

適量

■ ホワイトソース

┌コンソメスープ

１５０ｃｃ

│小麦粉

大さじ２

│コーンスターチ

大さじ１

│生クリーム

５０ｃｃ

│バター

１０ｇ

└塩コショウ

適量

バター

適量

ピザ用チーズ

適量

1: １ｃｍ角に切ったステーキハムをバターでこんがり焼き色がつくまで炒める。

2: 粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

3: ご飯を加え、具が全体にまんべんなく混ざるように炒め、塩コショウで調味しておく。

4: 別の鍋にコンソメースープを入れ、水で溶いた小麦粉とコーンスターチを入れてよく混ぜる。

5: 4を火にかけ、とろみがついたら火を止める。※ほんの短時間でとろみがつきます。お好みでローリエを入れると香りがいいです。

6: 生クリームとバターを加え混ぜる。

7: 再び火にかけ、トロっとしてきたら火を止め塩コショウで調味する。

8: アボカドを１ｃｍ角に切り、7のソースに混ぜ合わせておく。

9: 耐熱の器にバターをぬり、3のご飯を平らに盛り付ける。

10: 8のソースをかける。

11: ピザ用チーズをふりかける。

12: ２５０℃のオーブンでチーズに焼き色が付くまで１０～１５分焼く。

13: 出来上がり。

コツ・ポイント

家に牛乳がなかったので、コンソメスープに小麦粉とコーンスターチを混ぜ、火にかけてとろみをつけてから生クリームを加えました。これでも簡単にホワイトソース作れます！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51件 (45人)

11/10/15

朝からこってり（笑）アボカド余ってたので助かりました～！

わかぞ～

ありがとう！今度の動画候補です♪

11/02/18

ホワイトソース＆アボカドが濃厚で美味しかったです(*^▽^*)

♥ゆん♥

よかった(〃⌒∇⌒)ありがとうです！

10/09/19

SPAMで作ってみました!器が小さくて、焼くとき溢れました^^;

猫と硝子と円い月

美味しそう☆私もそれ最近しましたｗ美味しいですよね！

10/07/28

大好きなレシピで何度もリピしてます。おもてなし料理にもGOOD!

蜜柑酢

お～っ(★´∀｀★)感激です！わざわざれぽありがとう！

10/07/02

アボカドとハムって合いますね！チーズたっぷりで美味しく頂きました

シベリアン

よかったですヾ(〃＾∇＾)ノありがとう☆

10/04/24

アボカド好きにはたまりませんでした♪(*^^*)

MEGUPAD

よかったd(⌒o⌒)bありがとう☆

10/01/29

りぴ～♪ロースハムいりのライスにとろとろアボガドがおいしい～＾＾

CoffeeCoco

りぴさんくす！掲載遅くなってごめんね！夜中だとスムーズｗ

10/01/02

ミニトマトを添えました。とても美味しくてあっという間に消えた。笑

nikkiechiu

ミニトマトのおかげでカラフルで綺麗(o^^o)ありがとう！

09/10/20

アボカドがとろふわでクリーミー♪すごくおいしかったぁ(ﾉ∀`)

ちょめぴん

いつもありがとう！コメントまでくれて嬉しかったです♪

09/09/07

ずっと気になってたﾚｼﾋﾟ、やっと作れました!予想通り激うま!

Rose2264

確かに少し時間に余裕がないとって感じですよねｗでも有難う♪

09/06/19

ホワイトソースがみどりいろぉ～♪で綺麗です(^^)濃厚でおいしっ

vertigogo8

すごく美味しそうな焼き色！試してくれて有難う☆

09/06/05

アボカド大好き♪すごくおいしかったです(^^)

♪きよえ♪

キッチン1件目のれぽに選んでくれて嬉しいです！挑戦有難う☆

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20件のコメントを読む

ひかる51 2007年06月24日 19:35

こんにちは
美味しい物はいっぱい食べたい!!
でも、炭水化物はほどほどにしたい(・・;)
という事で、今日は水切りしたお豆腐で上げ底してます(^^ゞ
＆お豆腐アボカドグラタンもワンディッシュで・・・と考えれば
【アリ◎】ですよね♬
今日も美味しかったぁ(*^_^*)　ありがとうございます。

ochikeron 2007年06月26日 10:38

ひかる51さん、こんにちは！
>>炭水化物はほどほどにしたい
ですよね～。
お豆腐、偉過ぎです！
ご飯の代わりに私も徹底したいところ...。
たまに食事では気をつけたりするんだけど会社でお菓子がやめられなくて...。
あんまり効果無いですよね(ＴДＴ)
つくれぽ＆わざわざコメントまでありがとうございました。
私もがんばろ～。

ＫＩＸ 2008年01月07日 19:19

ｏｃｈｉｋｅｒｏｎさん、こんにちは。お久しぶりです。

早速ですが、今日はこちらの、「アボカドクリームドリア」を作りました。
ステーキハムと、アボカド入りホワイトソースのハーモニーが、最高ですね！
こんな組み合わせは初めてです。
とってもおいしく頂きました。
なお、ホワイトソースは、ｃｈａｋｏママさんの「簡単・ヘルシー☆上新粉でホワイトソース」を用いました。
ｏｃｈｉｋｅｒｏｎさんの、他のレシピで使われていた、豆乳を使ったホワイトソースも気になります。
おいしい物はたくさん食べたいので、できるだけカロリー・オフできるようにと、日々努めております・・・。

それでは、今日はおいしいレシピを、どうもありがとうございました。
またお邪魔させて下さい。

ochikeron 2008年01月09日 12:37

ＫＩＸさん、こんにちは！
ステーキハムでの挑戦、実はなかなか無いので嬉しかったです☆
この厚みと旨みが美味しいですよねｗ
ホワイトソースも美味しそう！
ヘルシー好きなので興味あります♪
挑戦してくれて有難う！！！

あやとあおい 2009年05月28日 13:04

ochikeronさん、こんにちは！

アボガドクリームドリア、はじめは旦那さまのﾘｸだったんですが、私が気に入ってしまい・・・
なんどもﾘﾋﾟしてます❤

ほんとに素敵なレシピに感謝です★

今日はマカロニグラタンにしてしまいました(^_^;)
ごはんがなくて・・・

ごはん日記にも載せました❤
よかったら遊びにいらしてくださいね！
（勝手にコラボしちゃってごめんなさい。。）

ochikeron 2009年05月28日 14:09

あやとあおいさん、こんにちは。
6月まで産休ってことはまたお仕事再開されるのでしょうか？！
いろいろ忙しいところれぽありがとうございます。
レシピ気に入ってもらえてよかったです。
日記にも伺いますね！！！

ちょめぴん 2009年10月20日 17:43

初めまして☆
私、アボカド大好きなんですが、いつもわさび醤油やドレッシングつけて生で食べちゃうんです。
でも今日は、前から作ってみたかったアボカドドリアに挑戦(｡･ω･｡)ﾉ
家にある材料で作ったので、ハムの代わりにベーコンを使って、牛乳でホワイトソースを作りました。
ごはんにもベーコンのうまみがしみこんで、ホワイトソースとよく合ってすごくおいしかったです！！
アボカドを加熱したことでとろ～んとなってホントおいしかったぁ(♥´д`♥)ﾉﾟ+.ﾟ+.
ステキなレシピありがとです☆

ochikeron 2009年10月21日 16:34

ちょめぴんさん、コメントまでありがとうございます！
そうそう、アボカドって加熱するとホクホクとろ～んとして美味しいし、変色もしないので嬉しいです♪
ベーコンいいですね～。なんだか食べたくなりました☆

ちょめぴん 2009年10月21日 22:23

つくれぽの返事コメントを読んで「はて？いつも？」と思って、
自分の作ったレシピ見たら、ochikeronさんのレシピ３つ目だった！！
知りませんでした･･･すごいビックリ！！
だって、こんな言い方したら失礼かもしれないけど、ochikeronさんのページからレシピ検索したんじゃないんです。
食材とかの検索で「おいしそう」とか「作ってみたい」って思ってたまたま見つけて作ったレシピがochikeronさんのだったってことに気付きました( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ
oshikeronさんのレシピ、私の好みにピッタリみたいです♥
こちらこそいつもありがとうございます！！

ochikeron 2009年10月22日 16:59

ちょめぴんさん、そうなんですよｗ
でもよかったです。そんなに偶然にも気に入ったレシピがあって☆
また気付かないうちに選んでもらえたら嬉しいです(〃▽〃)

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/03/09

アボカドが食べごろだったのと、生クリームが余ってたのと、野菜を使い切りたかったのとが重なって考案。

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