スモークサーモンのトマトクリームパスタ

Ｓｃｈｎａｐｐｉさん、初めまして、こんにちは。ＫＩＸと申します。

早速ですが、今日、Ｓｃｈｎａｐｐｉさんの、こちらの「スモークサーモンのトマトクリームパスタ」を作りましたので、その報告に伺いました。
私はスモーク・サーモンが好きで、今までにも、よくスモーク・サーモンのクリーム・パスタを作ってきました。
そして、その材料も、Ｓｃｈｎａｐｐｉさんの、こちらのレシピの物とほとんど同じ。
なのに、Ｓｃｈｎａｐｐｉさんのパスタは、いつもの物より、格段においしかったんです!!
何が違うのか？と考えてみたところ、どうやら、最初に軽くトマトを炒める事と、そこにクリームを加えてからしばらく煮込む事に、秘密があるようです。
これはいい事を教えて頂きました。
おかげさまで、素敵なディナーを取る事ができました。
Ｓｃｈｎａｐｐｉさん、おいしいレシピを、どうもありがとうございました。

KIXさん、はじめまして☆　つくれぽ、ありがとうございました！
実は私も同じことに気付いていました。初めてこのレシピを作ったとき、時間がなかったこともあって、トマトに火を通す時間が少なかったんです。そのせいでトマトの酸味がとても強いのと、他の材料と味が馴染んでいないのとで、主人の友人が作ったのと同じ味にはなりませんでした。で、2度目は教えてもらったとおり、トマトに十分火を通して作りました。
トマトは火を通すと風味にかなり違いが出ますよね。素敵なディナーのお手伝いができて私も嬉しいです☆　ありがとうございまーす！