冬の味覚、美味しいとろろご飯
みほみほまま
作り方
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1
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山芋の皮を剥いてすりおろします。
＊上の方は剥かない方が扱いやすいです。
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2
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すりおろしたら、
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3
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出汁に
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4
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塩と醤油を入れてよく混ぜて
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5
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②に混ぜ込みます。
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6
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ヘラでよく混ぜます。
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7
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ねぎを刻んで用意します。
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8
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炊き上がったご飯に(これは5分搗き米)
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⑥をかけます。
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好きなトッピング、ねぎ、わさび、海苔等のせます。
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そのままでも良いですが、私は少し醤油をかけていただきます。
納豆もおすすめです。
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簡単にだしパックの中に熱湯を注ぐと、
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すぐに出汁が出来上がります。
「あると便利な簡単だしパック」を参考にして下さい。
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コツ・ポイント
すり鉢ではなく、簡単におろし金ですります。
麦ご飯も良いですが、分搗き米もおすすめです。
麦ご飯も良いですが、分搗き米もおすすめです。
このレシピの生い立ち
とろろは大好き。
すり鉢では面倒なので、すりおろして混ぜます。美味しい出汁は欠かせません。
すり鉢では面倒なので、すりおろして混ぜます。美味しい出汁は欠かせません。
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みほみほまま
