洋食屋さんの懐かしい★チキンライス★
Description
★2014.8.10話題入り&8.27クックパッドニュース掲載感謝★シンプル&優しい味で懐かしいチキンライスです❤
材料
(2人分)
150g
茶碗2杯分
1/2個分
1個分
マッシュルームスライス(缶詰/生)
20枚
○トマトケチャップ
大さじ3
○中濃ソース(ウスターソース)
小さじ1
○コンソメキューブ
1/2個
サラダ油(炒め用)
適量
適量
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を炒めて火を通し、玉葱・ピーマンを炒める。
○印の調味料を入れる。
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2
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少しだけ炒めて、調味料の余分な水分を飛ばす。
マッシュルームを入れて軽く炒める。
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3
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ご飯を入れる。
火加減は中火。
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4
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フライ返しでご飯を縦横に切るように炒める。
ご飯・具・調味料が均一に混ざっていくようにする。
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5
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ご飯がパラパラとしてきて、少し焦げ付くくらいになったら出来上がり。
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6
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器に盛り付け、粗挽き胡椒とパセリを振りかけたら、熱々を召し上がれ♬
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7
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★話題入り感謝★
2014.8.10話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
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8
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★クックパッドニュース2014.8.27掲載★
http://cookpad.com/articles/2435
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コツ・ポイント
ご飯を切るように丁寧に炒めるのが、パラパラのポイントです!
このレシピの生い立ち
チキンライスを想像した時に、真っ先に浮かぶイメージでレシピを作ってみました。
家族にも好評、我が家の味です!
家族にも好評、我が家の味です!