パウンドケーキ
レシピID:242828
外は少しカリッと☆中はしっとりです。今回はプレーンですが、自分としてはオレンジが一番好きかな。
材料 （ 約20×10㎝のパウンド型1個分 ）
| バター | １２０ｇ |
| 三温糖 | １２０ｇ |
| 卵 | M３個 |
| A：薄力粉 | ２００ｇ |
| ： BP | ５g |
| B：カラメルソース | 大さじ１ |
| ：ラム酒 | 大さじ２ |
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1
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卵とバターは常温に戻しておく。
Aは合わせてふるう。
パウンド型にパラフィン紙を敷く（フッ素加工してあるものならバターを塗っておく）。
オーブンは150度に予熱。
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2
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バターをクリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる。白っぽくなったら、三温糖を三回程度に分けて加え擂り混ぜる。
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3
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卵を解きほぐし、２に少しづつ加えなから混ぜ、B（他に入れたい物があればこの時に一緒に）を加えてさらによく混ぜる。
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4
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Aを加えだまが残らない程度にまぜて型に流し入れる。空気を抜き、表面を平らに均してから中央を窪ませる。
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5
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150度のオーブンで1時間～1時間10分ほど焼く。
コツ・ポイント
三温糖を使うとしっとりします。他の砂糖でもｏｋ！写真のはプレーンです。ココアやオレンジ、色々入れてみて下さい。
オレンジの果肉１個分入れるとかなりしっとりして美味しいですよ。
オレンジの果肉１個分入れるとかなりしっとりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/09
オーブンの説明書に載っている分量では酒が足りなくて…。
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