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大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮

大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮の画像

Description

ほんのり甘くて
本当に美味しい♡

簡単なのに
ご飯が進む‼︎

簡単に
作れるので
作ってみて
くださいね(^^*

材料 （2〜3人分）

大根
半分
豚しゃぶ肉
1パック
うずらの卵(水煮)
1袋
■ …調味料…
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★鰹だしの素
小さじ1
★水
200cc
★すりおろし生姜
1欠片分
水溶き片栗粉
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は
    乱切りに切る


    ※一口サイズで
    切った方が
    火が通りやすい

  2. 2

    写真

    食べやすい形に
    切る

  3. 3

    写真

    フライパンに
    油大さじ2を
    引いてから
    材料と
    調味料★を
    全部入れる

    ※鶉の卵は
    まだ入れない

  4. 4

    写真

    落とし蓋をして
    ひと煮立ち
    させてから
    鶉の卵を入れて
    15〜20分煮る


    ※中火で煮ること

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を
    作ったら…

  6. 6

    写真

    弱火にし
    水溶き片栗粉で
    とろみをつける

    ※数回に分ける

  7. 7

    写真

    とろみがついたら
    火を止めて…

  8. 8

    写真

    盛り付けして
    完成♪

コツ・ポイント

大根を食べやすい形(乱切り)に切ることによって味が染み込みやすくなります(*^^*)

材料を入れて煮込む時、アクが出るので
取り除いて下さいね(bﾟv`*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で適当に作ったら美味しかったのでレシピ載せました(*^^*)
レシピID : 2428793 公開日 : 13/12/11 更新日 : 13/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月28日
初れぽ
写真
sArisaRi7
うずらの卵は無しですが十分おいしい！ごちそうさまでした♡♡

そう言ってくれると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

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( )
ペンビア
大根.豚しゃぶ.鶉の卵のとろとろ煮
by ペンビア