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レシピID :242957
作っておくと便利！レバーペースト
クラッカーに塗ってオードブルにいかがですか？もちろん朝食のパンにもどうぞ！
材料
レバー
３００ｇ
セロリ
３０ｇ
玉ねぎ
７０ｇ
人参
３０ｇ
スープの素
１個
クリームチーズ
５０ｇ
塩
適量
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1
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レバーは冷水でよく洗う。
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2
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人参・セロリ・玉ねぎをスライスする。
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3
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鍋にレバーと２の野菜を入れて;水３００ｃｃとスープの素を加えて沸騰したら弱火で１０～１５分間煮る。
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4
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ザルに取り、水気を切る。汁は硬さを加減するのに使うので残しておく。
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5
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6
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フードプロセッサーに４を入れ、なめらかになったらクリームチーズを加えて更に攪拌する。
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7
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味を見て塩加減を調える。
それともフードプロセッサーの段階で入れちゃうのな？
説明不足ですみません。
スープの素は野菜を煮るときに使います。