人参だけで明太マヨスパもどき♪の画像

Description

人参を強引にパスタに見立てて作ってみました(笑)

材料 (1人分?)

明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

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    人参を頑張って長めの千切りにしておく。ボールに明太子とマヨネーズを混ぜておく

  2. 2

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    鍋等にお湯を沸かし、①の人参を約1分半茹でてザルに挙げ、しっかり粗熱と水分を取る

  3. 3

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    粗熱が取れたらキッチンペーパーでさらに水分を取る。

  4. 4

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    ①の明太マヨネーズと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

人参を長めに千切りははっきり言って面倒です。
なので、面倒な方は適度な長さの千切りをお勧めします。
人参の茹で時間はお好みで。1分半は割とシャキ②感が残ってます。
またはレンジで約1分半~お好みの硬さまでチンでもOKです。

このレシピの生い立ち

他の料理で多めに明太マヨを作ってしまい、人参の使い道にも困ってたので合うんじゃないかと思い… 
でもパスタ風にこだわったのは間違いでした(笑)
レシピID : 2430328 公開日 : 13/12/09 更新日 : 17/02/04

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