クリスマスにも！野菜ゼリー寄せ
かすみん６１４
作り方
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1
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白菜とコンソメ、水を５分ほど煮て、スープを作る。
白菜とりだし、顆粒タイプのゼラチンを入れ８０度位で溶かし、冷やし固める
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2
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オクラ、アスパラ、ヤングコーン、豆、トマト、１のコンソメゼリーをワンショットグラスに盛り付ける。
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3
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写真はかぼちゃムースですが、チーズや人参など好みの星をオン。完成～
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コツ・ポイント
アスパラ、ヤングコーンは見栄えしますがなくても可。
ブリツコリーやかぼちゃ、きゅうり、好みのものをセンス良く盛り付けてください。
今回ハスプーンでゼリーだけ盛りましたが、一緒にグラスにゼリー液と固めるのも良いですね。
ブリツコリーやかぼちゃ、きゅうり、好みのものをセンス良く盛り付けてください。
今回ハスプーンでゼリーだけ盛りましたが、一緒にグラスにゼリー液と固めるのも良いですね。
このレシピの生い立ち
テリーヌ大好き！
ゼラチンで作ると切り分けうまくいかないことが
あるので、ワンショットグラスで作りました。
ゼラチンで作ると切り分けうまくいかないことが
あるので、ワンショットグラスで作りました。
