さつまいものミルクポタージュの画像

Description

さつまいもの自然な甘さを生かした、ミルク風味の優しい味に仕上げました。

材料 (4人分)

さつまいも
中1本
玉ねぎ
1/8個
牛乳
300ml
100ml
バター
10g
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて輪切りにして柔らかくなるまで茹で、スライス玉ねぎはバターを引いた鍋で透き通るまで炒める。

  2. 2

    鍋にさつまいもとコンソメ、牛乳、水を足し、温まったらブレンダーもしくはミキサーで滑らかにし、塩こしょうで味を調える。

  3. 3

コツ・ポイント

さつまいもの自然な甘さを生かすため、塩は味をみながら少しずつ加えてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

コンソメの量を極力控え、さつまいもの自然な甘さを生かした優しい味にしてみました。
レシピID : 2431368 公開日 : 13/12/15 更新日 : 19/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
すももの枝
とても滑らかでデザートの様なスープでした。とっても美味しかったです!
写真
ちょちょこ✫
さつま芋の優し~い甘味がとても美味しかったです♡

とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

写真
猛烈ネムリン
ほっこり優しい味で美味でした♡お芋のスープ大好きです♡

お芋のスープって美味しいですよね☆つくれぽ感謝です^^

写真
まりっこママ
美味しくいただきました★ごちそうさまでした。

嬉しいコメントありがとうございます☆つくれぽ感謝です^^