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まいたけは、手でさいて、さっと湯通しした後、ざるに上げて、そのまま冷ます。
大根は、千切りにして、塩少々をふって、しんなりさせる。
わかめは、水で戻し、大葉は、千切りにする。
大根をさっと水洗いする。みりん醤油の中に、ぎゅーっとしぼった大根・まいたけ・わかめを入れて混ぜる。
さらに、大葉を加えて、さっくり混ぜ合わせて、出来上がり～♪
SP♪
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