我が家秘伝のタレ?!たたきまぐろのづけ
作り方
コツ・ポイント
漬けダレは再利用可能です。まぐろの旨みがしみ出して、どんどんまろやかになっていきます。
漬けてない時は1日1回火を通し、少なくなってきたら、調味料とかつおぶしを同じ割合で足してください。
時間をかけて、「我が家の味」を作ってくださいね!
漬けてない時は1日1回火を通し、少なくなってきたら、調味料とかつおぶしを同じ割合で足してください。
時間をかけて、「我が家の味」を作ってくださいね!
このレシピの生い立ち
昔お店で頂いた料理を、自分流に簡単アレンジしました。
漬けダレは、使い続けるとどんどん美味しくなるので、私は、一度作ると飽きるまで(笑)作り続けています。
漬けダレは、使い続けるとどんどん美味しくなるので、私は、一度作ると飽きるまで(笑)作り続けています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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