あさりと大根のしょうがスープ煮
作り方
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大根に出汁が染みてうっすら色付いたらあさり・しょうがを加え、あさりの口が開くまで更に煮込み、塩で味を整える
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4
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火を止めてそのまま放置して、味を染み込ませておく
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5
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テーブルに出す時に温め直して、お皿に盛り付け、小ねぎを振ったら、出来上がり!
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『殻付きあさりのクラムチャウダー』( レシピID: 1693791 )
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『あさりのサフランリゾット♡』( レシピID: 4093837 )
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『大根の海老あんかけ煮』( レシピID: 1393503 )
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2013/12/27カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
米のとぎ汁が足りない時は、水を足してたっぷりのお湯で大根を茹でます!
米のとぎ汁がない時は、お米をひとつまみ加えて茹でてもいいです!
火を止めて、大根が冷めて行く時に味が染み込むので、時間があったら是非、いったん放置して冷まして下さい!
米のとぎ汁がない時は、お米をひとつまみ加えて茹でてもいいです!
火を止めて、大根が冷めて行く時に味が染み込むので、時間があったら是非、いったん放置して冷まして下さい!
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁とあさりの旨味を吸った、大根の煮物を作ってみました♪