Xmas用プレート☆ビーフステーキの画像

Description

白いお皿もXmasカラーのハーブや野菜でトッピングするだけで 一気にクリスマスプレートに大変身☆是非試してみて下さいね♬

材料 (3人分)

和牛サーロイン肉
180g×3枚
1本
3本
ガーリックバター
☆バター
50g
☆ハーブ(みじん切り)
パセリ・タイムなど
☆ガーリックパウダー
適量(多め)
飾り用
生ハーブ
ローズマリー・パセリ・ディル・ヤロウ・チャイブなど
赤・黄・オレンジ
ラディッシュ(輪切り)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ガーリックバターは、☆を良く練って混ぜ合わせ、ラップで包んで冷蔵庫で固めておきます。

  2. 2

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    ◆は面取りして、別々の鍋でコンソメで茹でます。オクラとブロッコリーは固めに茹でておきます。

  3. 3

    写真

    トッピング用の野菜とハーブは良く洗い、小さめに切って用意しておきます。

  4. 4

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    彩り良くお皿を3で飾り2の付け合せも盛り付けて準備完了^^

  5. 5

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    うちは3人家族なので、みんな違う柄に^^(ちょっと微妙かな?)

  6. 6

    写真

  7. 7

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    お肉に塩こしょうしてホットプレートで焼きます。

  8. 8

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    熱々のうちに召し上がれ~^^

コツ・ポイント

*パプリカは型抜きの小さいもので抜いても可愛いと思います^^
*コツは…とにかく楽しんじゃうことです☆

このレシピの生い立ち

大皿が白い物しかない我が家^^;Xmasなのだから、ちょっとカラフルにして楽しみたいと、考えました。
レシピID : 2433320 公開日 : 13/12/12 更新日 : 13/12/13

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